杏仁、糖粉60 g混合過篩 全部分類

意式馬卡龍——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

烘焙

杏仁粉,蛋白,蛋白粉,水,糖粉,蛋白,細砂糖,細砂糖

綜合評分 7.8

海綿蛋糕

蛋糕

雞蛋約三個,細砂糖,低筋麪粉,香草精,六寸圓模

綜合評分 7.1

【原味酸奶】（面包機版）直接法

面包機

全脂牛奶 500ML,老酸奶 80ML,（我用稱量法，500克&80克）

綜合評分 7.3

肉松小餅干

烘焙

，，,，，

綜合評分 9.0

【可可曲奇餅乾】

餅

看上面！！

綜合評分 7.3

【小嶋留味改】抹茶酥餅（無蛋/維也納風格）

烘焙

無鹽黃油,糖粉,抹茶粉,杏仁粉,低筋面粉

綜合評分 8.9

小島老師の茼蒿芝麻戚風蛋糕（詳解蛋白打發、攪拌手法、脫模方法）

戚風蛋糕

A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）

綜合評分 9.1

X'Mas翻糖cupcake--巧克力馬芬

蛋糕

無鹽黃油,糖粉,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,低筋粉,純可可粉,無鋁泡打粉,巧克力豆,黑朗姆酒

綜合評分 6.9

蔓越莓餅干

餅干

低筋面粉,蔓越莓干,雞蛋液（打散的全蛋液）,糖粉,黃油

綜合評分 9.1

合適新手的---宇治抹茶紅豆馬芬

馬芬

無鹽黃油,糖粉,鹽,雞蛋,牛奶,低筋粉,宇治抹茶粉,無鋁泡打粉,紅豆粒

綜合評分 8.0